びびなび : 小美玉 : (日本) 小美玉

私たち、鶴田商店は、40年以上前から干し芋の製造販売をしています。
干し芋の生産量日本一の茨城県で、原材料のさつまいもの栽培から干し芋の加工まで一貫生産。

原材料のさつまいもは、小美玉市の豊かな土壌の畑で、毎年、私たちが苗からお芋を育てています。
収穫後の低温熟成、蒸し、成型、乾燥、パッキングまで全て私たちが管理し、
手作業で時間も要することも多いですが、心を込めて丁寧に干し芋を作っています。
美味しく安全なものを作ることは、当然ですが、さつまいもの加工中に変色した箇所などを
取り除く作業を繰り返し行い、美しく綺麗な黄金色の干し芋に仕上げています。

当店の干し芋の特長。
「濃厚で栗のような上品な甘さ」
「ねっとりと柔らかい食感」
「美しい黄金色」

干し芋をお召し上がりいただき、「また、ほしくなる。」と言っていただくことが何よりの幸せ。
そのために、安心して喜んでいただける美味しい干し芋を作り続け、
干し芋の素晴らしさを多くの方に、お伝えしていけるように取り組んでいます

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